29 maggio 2005, IL DEBUTTO - Debutto in prima squadra con il River Plate nella sconfitta interna 1-2 contro il Gimnasia La Plata. In quella stagione totalizzerà 3 presenze. Il primo gol tra i professionisti arriva il 12 febbraio dell’anno successivo. 

14 dicembre 2006, IL REAL MADRID - 14 dicembre 2006, IL REAL - Higuain sbarca in Europa: il Real Madrid investe 13 milioni di euro per portarlo in Spagna su indicazione di Fabio Capello, contratto di sei anni e mezzo a partire da gennaio. Nel giorno della presentazione, il presidente dei Blancos Ramon Calderon dirà: 'Il suo talento è grande quasi quanto la sua umiltà'. Col Real debutta in Champions League l’8 gennaio successivo partendo titolare nel 3-2 al Bayern nell’andata degli ottavi. Nel 2012 conquista la Liga chiudendo la stagione con 22 gol, insieme a Benzema e Ronaldo forma uno dei tridenti migliori nella storia del Real. 

10 ottobre 2009, LA NAZIONALE - Dopo aver rifiutato più volte di giocare con la Francia, Higuain viene convocato dal ct dell’Argentina Maradona: gol al debutto contro il Perù nella gara di qualificazione al Mondiale 2010. Dopo 75 presenze, 31 gol e tre secondi posti tra Mondiali e Coppa America, nel 2019 annuncia il ritiro dalla nazionale. 

27 luglio 2013, IL NAPOLI - Arriva in Italia, al Napoli, che spende 37 milioni più 3 di bonus per prenderlo dal Real. Higuain sceglie la maglia numero 9. 

3 maggio 2014, LA COPPA - Vince il primo trofeo col Napoli conquistando la Coppa Italia grazie al 3-1 alla Fiorentina all’Olimpico di Roma. Chiude la stagione con 24 reti in 46 presenze tra campionato e coppe, diventando il capocannoniere stagionale della squadra.

14 maggio 2016, IL RECORD - Tripletta all’ultima giornata col Frosinone, 36 reti in Serie A e record assoluto di gol in un singolo campionato; superato Nordahl (1949-50). Record eguagliato poi da Immobile quattro anni dopo. 

26 luglio 2016, LA JUVE - Passa alla Juventus per 90 milioni di euro: è il trasferimento più costoso nella storia della Serie A prima dell’arrivo di Cristiano Ronaldo per 117 milioni. 

21 maggio 2017, LO SCUDETTO - La Juve vince 3-0 col Crotone allo Stadium e Higuain conquista il suo primo scudetto con una giornata d’anticipo. Quattro giorni prima avevano già vinto la Coppa Italia, primo trofeo bianconero del Pipita.

29 maggio 2019, L'EUROPA LEAGUE - Dopo un prestito deludente al Milan, Higuain vince l’Europa League con il Chelsea di Sarri; primo - e unico - trofeo internazionale. In sei mesi totalizzerà 18 presenze e 5 gol. 

18 settembre 2020, L'MLS - Dopo aver risolto il contratto con la Juve firma con l’Inter Miami in MLS: debutto dieci giorni dopo con rigore sbagliato e rissa sfiorata. Tre stagioni a Miami, prima di annunciare il ritiro a fine stagione.