Il direttore sportivo dell'Udinese, Cristiano Giaretta, ha parlato di Simone Scuffet ai microfoni di Palermo24.net: "Simone sta crescendo in una maniera incredibile pur non giocando. Sta continuando il suo percorso di crescita, non si è assolutamente fermato anzi. Siamo molto contenti del progetto ed è normale che prima o poi arriverà il momento in cui giocherà con maggiore continuità"
