Leggo.it ha intervistato Francesco Avaldi,  medico nutrizionista del Milan. E’ stata l’occasione di parlare della dieta di alcuni giocatori dei rossoneri, ma non solo. Di seguito, vi riportiamo alcuni frammenti dell’intervista: “I giocatori del Milan sono tutti professionisti a 360°. El Shaarawy, ad esempio, anche se molto giovane, è attentissimo al cibo e si informa sempre su ciò che mangia. Anche Balotelli è sempre impeccabile a seguire le tabelle alimentari”.

“Non ci sono alimenti offlimits Ad esempio a Milanello i cuochi preparano crostate di frutta con impasti che comprendono proteine, anche la pizza è preparata appositamente. Con ingredienti controllati, farine di kamut, un limitato utilizzo di mozzarella e pomodoro a bassa acidità. La regola è che se gli ingredienti sono buoni, tutto si può mangiare. E vale per tutti, anche per chi non fa il calciatore. Il gelato piace sempre a tutti i calciatori. Meglio i gusti alla frutta di stagione. E poi alla fine di ogni allenamento non mancano mai frutta e grana, molto apprezzati”.