Ingaggiato dall’Inter a soli otto anni, è ‘costretto’ però a rimanere al Chievo Verona, in base a delle ferree norme sui tesseramenti nelle giovanili della Figc. A 14 anni, finalmente, arriva a Milano (stagione 2013/14) e con i nerazzurri fa tutta la trafila delle giovanili.

Il Chievo (poi fallito) rivendica la validità di una carta privata, firmata nel 2014 da Giovanni Sartori e da Rinaldo Ghelfi, all’epoca dirigenti dei veneti e dell'Inter, in base alla quale al Chievo sarebbe spettato il cinquanta per cento (poco meno di 10 milioni) dell’eventuale cessione a titolo definitivo di Pinamonti, nel 2019 dato al Genoa in prestito con obbligo di riscatto, poi regolarmente esercitato per diciannove milioni e mezzo. I nerazzurri poi ne riacquisiscono l’intero cartellino per 21 milioni.

All'Inter Pinamonti ha lavorato e rubato i segreti a due degli attaccanti più letali degli ultimi anni: Mauro Icardi e Romelu Lukaku, il secondo in particolare gli ha dato molti consigli su come usare il fisico durante la scorsa stagione. I suoi idoli d'infanzia, invece, sono Ibrahimovic e Milito. 

L'esordio in Serie A risale al 12 febbraio 2017, proprio contro l'Empoli di cui è l'attuale bomber, in un Inter-Empoli 2-0. Per il primo gol bisogna attendere il trasferimento in prestito al Frosinone e il 28 ottobre 2018, Frosinone-Spal 3-0. Le sue reti, cinque in tutto, non sono bastate a salvare i ciociari. 

Pinamonti stava fino a poche settimane fa con l'influencer Nicole Confortin, ma i due non hanno mai amato sbandierare molto la propria relazione: questo è uno dei pochi post disponibili mettendo insieme i profili di entrambi.