Si disputerà giovedì 12 maggio alle ore 18 presso lo Stadio 'Manlio Scopigno' di Rieti (ingresso libero) la partita amichevole tra la compagine locale della FC Rieti (che milita nel campionato di Eccellenza laziale) e la AIC Lazio (Associazione Italiana Celiachia). La celiachia è una intolleranza permanente al glutine, che colpisce con intensità variabile e costringe alla completa eliminazione del glutine dalla propria dieta. Pane, pasta, dolci sono i primi alimenti da eliminare - almeno quelli tradizionalmente venduti nei nostri negozi e a base di farina con glutine -, ma in realtà l'elenco dei prodotti 'vietati' è molto più lungo. Arriva a comprendere la birra, e decine di altri alimenti, senza contare le possibili contaminazioni tra un prodotto e l'altro, date anche solo dalla lavorazione comune. 

La AIC da anni verifica le caratteristiche e le qualità di ogni prodotto, segnala l'accessibilità di locali pubblici ed alberghi, sensibilizza medici e potenziali pazienti - nonché Stato ed Istituzioni locali -, promuove la ricerca scientifica e crea sinergie con altre realtà internazionali. Tutte le attività di AIC e dei suoi membri sono svolte gratuitamente, per spirito di volontariato e di solidarietà tra 'pazienti' affetti da una patologia del tutto innocua che tuttavia - se non diagnosticata e non curata - può avere effetti anche gravi. In occasione della gara di Rieti, saranno a disposizione brochure informative sulla celiachia e sarà possibile chiedere informazioni ai responsabili presenti alla manifestazione.